現在、家作りを進行中の皆様。 夢が広がり、ウキウキワクワクしていますか?
    もしも、不安やストレスでヘトヘトだったり、がっかりして気分がへこみそうだったりしたら家づくりの方法が間違っているかもしれません。
    一生に何度もない家作り、肩に力が入り過ぎ、Web、雑誌、ハウスメーカーなど膨大な情報に翻弄され、当初の想いと異なる方向に迷い込むこともよくあります。
    スタート地点であれば軌道修正はさほど難しくありません。計画中ならなおさら。
    家づくりの中心に自分や家族の一番大切にしたい事を、きちんと据えることです。
    「 大切なことは何ですか? 」 それが決まったら言葉や絵やイメージ写真という形で具体的に表現してみることです。
    同じような土地の広さや予算であっても夢がかなう方とかなわない方がいます。
    この「Lesson」では、多くの皆様に夢をかなえる家づくりを現実のものとしていただくための、具体的な情報を提供して参りますので、ご参考になれば幸いです。



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    Kitchen Ohana (キッチン オハナ)のお日様プレート 



    kitc11.jpg



      古民家を改造した八ヶ岳のレストラン。
      1200円で食べれる「お日様プレート」がおすすめです。
      1日20食限定なので予約した方が安心です。

      店主の方がていねいに作るので、料理はゆっくり出てきます。
      縁側でくつろいだり外の田んぼ見たりしながら待ちます。

      ワンプレートですが野菜中心で味も見た目も素朴。
      いつもはおそろしく早食いの我々も
      ここではのんびり時間かけて食べるのです。

      生のショウガ入りほうじ茶もほっこり。
      生のショウガをいれておくとほうじ茶が
      一日中入れたての状態で保てるそうです。

      オハナとはハワイの言葉で
      家族、仲間の意味なのだそう。
      台所などもお店の皆や家族で作ったとのこと。

      料理も家も同じですね。
      心がこもったものが人をくつろがせる。
      パフォーマンス過多のデザインでは無いな
      と思いますね。

    kit222.jpg


                  

    Posted on 2013/09/26 Thu. 05:00 [edit]

    category: Essay

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